cadeaux regionaux

Ce coffret réunit les plus belles Unes consacrées par le premier quotidien sportif français au Stade Rouge et Noir.

Pour les passionnés de la région Midi-Pyrénées, une nouvelle version du Trivial Pursuit qui permet de s'amuser autour de la culture régionale.

Quel meilleur cadeau pour un fan du Toulouse Football Club qu'un maillot de son équipe favorite?

Composé de plusieurs itinéraires, cet album nous fait découvrir les plus beaux sites marqués par le fait cathare. Un carnet de route où se mêlent la grande Histoire et l'anecdote. Les photographies, dont nombre de vues aériennes inédites, donnent à ce parcours une saveur encore plus forte : dominant ces châteaux, citadelles et villages, on en comprend le dessin, la structure. Cet ouvrage, véritable invitation à l'errance méditative, se situe à la croisée des chemins du pays cathare.

Un foie gras d'oie entier préparé de façon traditionnelle par les frères Danos en Dordogne. Un cadeau qui ravira les gourmets et les gourmands.

Un assortiment de spécialités de cette belle région française, avec, entre autres produits, foie fras, pruneaux rafraîchis, mijotée de canard au Monbazillac, canelés de Bordeaux, terrine d'agneau, etc.

Entre aventure et découverte d'images d'un autre temps, ce livre propose une nouvelle façon de voir le massif pyrénéen.

Les canards sont élevés sur le causse de Sauveterre en Lozère ou en Aveyron. Ils sont gavés sur l'exploitation par M. Aulas. A servir frais sur un lit de salade. A déguster tartiné en toast de pain complet accompagné d'un verre de Sauternes...

Pour découvrir la Ville Rose autrement, cet ouvrage propose de nombreuses vues d'hélicoptère de la cité toulousaine.

Ce livre permet de découvrir à travers cette région étonnante des sites inattendus, empreints de mystères et de légendes, qui ont parfois servi de refuge aux adeptes de cette foi hétérodoxe. On y revit les croisades et l'épisode cathare, sa grandeur et ses drames, conservés dans la mémoire minérale de ces citadelles.

Mêlant mélodies, chansons et textes parlés, les Fabulous Trobadors sont à faire découvrir à qui aime l'humour corrosif. Le sens du rythme est également une qualité indéniable de ce collectif toulousain qui intègre des choeurs afro-brésiliens à cet album.

Dans le Sud Ouest, on a des convictions et en matière de gastronomie, un petit faible pour le canard se dégage! On aime bien aussi inventer de nouvelles recettes. Ces saucisses apéritifs au foie gras de canard sont une fierté régionale. Avec leur arôme et leur finesse, elles seront les reines de l'apéritif.

Un inventaire complet qui nous fait partir à la découverte de la fameuse cuisine de la région midi-pyrénéenne. Déjà un grand classique.

Pour tout savoir sur les classements, les résumés des matchs, la vie des joueurs, les transferts des clubs de football de Bordeaux et de Toulouse, voici la revue Le Foot Sud Ouest ! On y découvre aussi les rubriques exclusives, les indiscrétions, et on peut vivre au rythme de son club favori !

Il y a près de huit siècles, à l'instigation du pape Innocent III, le fer et le feu s'abattaient sur les terres qui allaient constituer plus tard la province du Languedoc. Ce premier volume raconte le prétexte de cette guerre sans merci connue sous le nom de croisade albigeoise et menée par une chevalerie recrutée dans le nord de la France : l'éradication du catharisme, une hérésie solidement implantée en pays occitan, qui enseignait que le monde visible n'est pas l'œuvre du Dieu de bonté, mais celle d'un créateur mauvais.

Ces cuisses utilisées sont issues des canards de Quercy-Périgord. Elles sont cuites dans la graisse de canard. Ce plat se rechauffe à la poêle et s'accompagne de haricots, oseille ou encore de pommes de terre sarladaises.

Un retour passionnant sur les grands faits divers qui ont marqué l'histoire de la région Midi-Pyrénées.

L'aiguillette est un petit filet de forme allongé qui se trouve proche des magrets du canard. Dans cette spécialité de la Maison Aulas, chaque aiguillette est roulée autour d'un morceau de foie gras. Cette association de viandes de textures et de goûts différents ravira tous les amateurs de canards...

Cet ouvrage nous rappelle que les montagnes des Pyrénées possèdent une personnalité unique façonnée par la géologie et le climat, mais aussi par l'histoire des hommes et les aléas de la frontière franco-espagnole. Les superbes images d'Etienne Follet et les textes documentés de Santiago Mendieta nous font partager cette singularité à travers vingt randonnées qui racontent des histoires insolites, captivantes, étonnantes : l'aventure du comte Russel et de ses grottes au Vignemale, le chemin de la Mâture en vallée d'Aspe, la grotte basque du Saint-qui-sue, les monuments funéraires de l'Empordà, les orrys ariégeois et bien d'autres encore...

L'engouement pour la vallée de Chamonix trouve sa source dans les magnifiques paysages qu'offre le massif du Mont Blanc. Mais la véritable richesse de ce pays provient des hommes et des femmes qui l'habitent, comme l'illustre la diversité des quinze portraits de cet ouvrage. Ces entretiens, rares, émouvants, parfois drôles, toujours stimulants, évoquent les enjeux présents et à venir du pays du mont Blanc. Bien au-delà de ce territoire, ces témoignages appréhendent la marche du monde avec un regard lucide et une réflexion originale.

Alternant coteaux et vallées, l'éventail gersois, dont le relief particulier s'est conjugué au fil des siècles avec l'action de l'homme, est une mosaïque unique de paysages et de territoires où tout semble homogène alors que cette terre gasconne, à la fois célèbre et secrète, réputée et méconnue, est par excellence le règne de la nuance et de la variation subtile. Ce livre met en évidence la richesse et les mille visages du patrimoine gersois, qu'il soit bâti, naturel ou aménagé par l'homme.

Vieilles pierres et ruines dont on a perdu l'origine, rites païens dont le sens profond est depuis longtemps oublié, anciens dieux déchus et génies des montagnes transformés en personnages de légende, fées, monstres et dragons qui hantent les forêts, les sommets et les lacs... Les paysages grandioses et solitaires des Pyrénées, ainsi que les conditions de vie difficiles des montagnards ont sans doute accentué dans ces régions un goût prononcé pour le surnaturel, à une époque où chaque croyante, chaque rite avait une fonction, visait à ordonner et expliquer le monde, à mettre une image sur les angoisses diffuses des hommes et à trouver une explication aux maux qui les accablaient. 

Traverser les Pyrénées en allant à pied d'Hendaye l'atlantique à Banyuls la méditerranéenne, en 41 étapes : tel est le propos de ce guide. L'itinéraire de la HRP, non balisé, demeure toujours en altitude, tantôt en France, tantôt en Espagne ou encore en Andorre. Faisant se succéder crêtes, lacs et cols, sans oublier de visiter quelques sommets comme l'Orhy, l'Anie, le Piméné, l'Aneto, le Carlit, le Canigou, allant le plus souvent de refuge en refuge, cette grande traversée qui ne comporte pas de difficulté technique s'adresse néanmoins à des randonneurs ayant l'expérience de la haute montagne. De nombreuses variantes et étapes " bis " permettent de composer précision et originalité.

Paysages de l'Aveyron nous propose un inventaire inédit de ce département aux influences à la fois méditerranéenne, auvergnate et languedocienne. Terre de contrastes et d'émotions, l'Aveyron décline des paysages d'une extraordinaire richesse et d'une diversité insoupçonnée, des hauts plateaux de l'Aubrac aux vertes vallées du Tarn ou du Lot, des reliefs surprenants des Grands Causses, aux monts du Lévézou.

Des Corbières dardées de soleil au piémont des montagnes d'Ariège, cet ouvrage permet la libre découverte d'un patrimoine et de paysages d'exception. Livre des pays et de l'histoire, des citadelles, des vignes et des villages, ce guide pratique décrit des sentiers bien terrestres, propose le gîte et le couvert en des lieux bien vivants tout en ouvrant à des horizons plus spirituels, au murmure du vent sur des pierres meurtries par le temps. Outil précis et fidèle, ce livre vous invite à suivre la course du soleil sur les terres des "bonshommes", à aller goûter à la liberté du cheminement tout au long des anciennes "marches d'Espagne".

Des itinéraires balisés sur le terrain. Des balades classées par niveau de difficulté. Des cartes IGN en couleur. Des informations pratiques indispensables. Des textes pour découvrir la région, accompagnés de nombreuses photographies et illustrations. Au cœur de la Gascogne, le Pays d'Armagnac s'étend au nord-ouest du département du Gers. Appréciée dès l'époque gallo-romaine pour ses vignobles (mosaïques de Séviac), cette terre regorge de places fortes et de châteaux.

C'est à un cheminement que ce livre convie, parmi les jardins de Midi-Pyrénées, des plus connus, aux plus méconnus. des plus ostentatoires aux plus intimes.

Depuis longtemps, l'Espagne habite aussi chez nous. Comme disait Nougaro, elle "pousse un peu sa corne" sur ces terres occitanes qui ont accueilli, en février 1939, les réfugiés politiques arrivés en masse après la défaite du camp républicain. La région Midi-Pyrénées rend l'hommage qui leur est dû aux femmes et aux hommes qui ont lutté parfois jusqu'à la mort pour que vivent les valeurs républicaines.

Comme partout sur les bords de la Méditerranée, les habitants du Midi ont toujours su trouver dans la nature ce dont ils avaient besoin pour leur bien-être et pour le plaisir du palais. La glane faisait ici partie de la vie quotidienne. Mais aujourd'hui, à l'heure de la grande consommation, nous sommes nombreux à avoir oublié les innombrables cadeaux de la nature. Encore faut-il savoir quoi ramasser et pour quelle utilisation. Naturalistes et botanistes de terrain, les auteurs nous ouvrent les portes de la glane en pays méditerranéen.

Un beau livre qui donne à voir le patrimoine, les jardins secrets et mille petits bonheurs de la ville de Cahors.

De Toulouse à Agde, le Canal du Midi classé patrimoine mondial de l'Unesco, est un site idéal pour pratiquer le vélo. Ce guide en facilite la découverte : description des principaux ouvrages d'architecture ; propositions de trajets et d'étapes courtes / longues ; solutions d'hébergement et de restauration. Indispensable pour profiter seul, en groupe ou en famille de tous les atouts du lieu !