Héritiers des Phéniciens, des Grecs et des Romains, les vignerons de ces deux pays illustrent deux cultures. Les potiers gallo-romains de Sallèle d'Aude, les disciples d'Arnaud de Villeneuve créateur des vins mutés, les révoltés de 1907, ceux de 1975 et 1981, les pharmaciens oenologues de Montpellier, les enfants vendangeurs de Banyuls, les Fécos du Carnaval de Limoux : quelle richesse et quelle diversité. Des vins de sables aux pentes vertigineuses où mûrissent et vieillissent au soleil les vins doux naturels.

Un coffret qui permet de découvrir 6 merveilles du vignoble du Languedoc-Roussillon.

Digne de cette belle collection, cet ouvrage nous donne à voir le meilleur des produits du terroir et des recettes traditionnelles des pays languedocien et rousillonnais.

Une belle version camarguaise de ce célèbre jeu de société.

Le paysage gastronomique du Languedoc-Roussillon, entre montagne et Méditerranée, foisonne d'appétissants atouts. Deux épicuriens languedociens, Vincent Formic à l'objectif, et Tristan Cuche pour le texte, ont sillonné leur région pour dénicher ce qu'il y a de plus beau... et de meilleur ! Dans ce savoureux ouvrage, ils rendent hommage aux produits du terroir, et dressent le portrait des plus illustres chefs régionaux, qui leur ont ouvert leurs portes et leurs livres de recettes.

Un vin plaisir, séveux et de caractère que vous pourrez apprécier sur sa jeunesse avec un carafage ou que vous pourrez également déguster après quelques mois de garde. Une vraie découverte !

Ce DVD nous fait découvrir les images de la vie quotidienne d'autrefois telle que nous la racontaient nos parents et grands-parents. Un voyage qui nous emmène à travers les lieux emblématiques de la région, et qui revient sur quelques moments forts de la vie en Languedoc-Roussillon, du début du siècle à l'après-guerre.

Le Languedoc et le Roussillon sont de vieilles terres de vigne et de vin. A la fin du Moyen Age la vigne est partout présente, en complément des céréales nourricières. Trois siècles plus tard, les bords du golfe du Lion sont devenus le premier vignoble du monde. Cette mutation, profondément originale, est fille des échanges.

De la grotte de Tautavel au Carré d'art de Nîmes, en passant par les antiquités romaines, les châteaux cathares, les fortifications du Roussillon, les hôtels classiques de Montpellier, Pézenas et Uzès, le patrimoine de la région Languedoc-Roussillon se distingue par sa permanence et sa diversité. Pour la première fois, le voici réuni en un volume, ouvrage de référence réalisé par les meilleurs spécialistes du moment. Plus de 1 000 monuments étudiés et décrits. Plus de 500 illustrations : gravures, plans, photos.

Ce livre permet de découvrir à travers cette région étonnante des sites inattendus, empreints de mystères et de légendes, qui ont parfois servi de refuge aux adeptes de cette foi hétérodoxe. On y revit les croisades et l'épisode cathare, sa grandeur et ses drames, conservés dans la mémoire minérale de ces citadelles.

C'est en 1972 que Raymond Polito a eu l'idée à Sète de mettre en bocaux les fameux encornets farcis que préparait sa grand mère Finette Polito et qui faisait le bonheur de la famille. L'idée qui semblait un peu folle au départ s'est révélée un vrai succès et cette spécialité a depuis été plusieurs fois récompensée dans différents concours. Elle a notamment reçu un trophée Hérault Gourmand en 2000, 2001 et 2005. A accompagner d'un autre cadeau de ce type. 

Cet ouvrage est destiné à faire mieux connaître les deux langues régionales présentes dans l'Académie de Montpellier, l'occitan et le catalan. La collaboration de spécialistes de différents domaines a permis d'aborder ces langues dans leurs aspects historique, géographique, linguistique et sociolinguistique.

Savez-vous qu'il existe dans cette région l'une des derniers écritures au monde à n'avoir jamais pu être déchiffrée? Que cette région fut le théâtre de la plus grande expédition militaire de tous les temps? Que Zola fut inspiré dans son roman "Germinal" par une terrible catastrophe minère qui eut lieu en Languedoc-Roussillon?

Une recette artisanale avec uniquement des ingrédients naturels pour une soupe de langouste hors du commun. Raymond Polito, le sétois, s'est encore distingué ce qui lui a valu en 2005 un nouveau trophée au Concours Hérault Gourmand. Une bonne idée cadeau en complément d'un Livre de recette traditionnelles régionales.

Prenant appui sur la culture gastronomique locale, ce chef étoilé a pris plaisir à décliner, associer, combiner les produits, les saveurs et les consistances. Son credo : la curiosité, le goût et la simplicité. Ce qu'il recherche avant tout, c'est redécouvrir une autre façon de manger des choses très simples et transformer les produits les plus ordinaires jusqu'à les transcender. Il a élaboré ces recettes étonnamment simples pour une cuisine familiale, savoureuse, où le raffinement le dispute à la surprise.

Le Gard est riche de ses paysages : le littoral, la montagne, le fleuve, les garrigues. Il l'est tout autant des activités, des événements et des personnages marquants de son histoire. Visas pour le Gard est un panorama scientifique, culturel et littéraire du département, lisible et accessible par tous, qu'ils soient ou non gardois. Livre polyphonique, composé par des spécialistes de toutes disciplines, il réunit des études et notices documentaires, des témoignages en première personne et des textes littéraires inédits, dus à une centaine d'auteurs. Savant, sensible et vivant.

Pendant une dizaine d'années, de 1789 à 1799, la France a vécu intensément la Révolution placée sous le signe du patriotisme et de la lutte pour la liberté. Entre adhésions et refus, réquisitions et dons, comment la mobilisation patriotique a-t-elle été vécue par les citoyens français ? A partir de l'Hérault, des plus grandes villes, telles Montpellier et Lodève, aux communautés villageoises, les papiers laissés par les administrations de département, de district et des municipalités, invitent à une relecture des rapports entre guerre et révolution.

Découvrir le Parc en 6 circuits de visite, ponctués de paysages panoramiques emblématiques ; apprécier les patrimoines bâtis et naturels en portant un regard attentif sur la faune et la flore... Un guide de l'usager pour profiter au mieux du Parc, un carnet de voyage pour tout savoir sur les loisirs et randonnées, une sélection de restaurants et hôtels, les horaires d'ouverture des lieux à visiter.

Place à l'ivresse des sens. Le Guide du Sportrotter nous présente plus de 110 activités de pleine nature et leurs sites de pratique, des coordonnées de prestataires qualifiés pour encadrer, une sélection d'adresses hébergement-restauration, des infos annexes nécessaires à l'organisation de votre séjour. Bref, tout pour faire de la nature son terrain de sport favori.

Cet épisode de Profession Voyageur sur la tauromachie plante le décor de la culture taurine en Camargue. Ce film donne à Pierre Belet, l'homme du Sud, l'occasion de faire comprendre pourquoi la culture tauromachique est intimement liée au Sud... Tous les acteurs de la tauromachie s'expriment sur les différences qui existent entre la corrida espagnole, où l'on tue le taureau, et la course camarguaise, sans mise à mort.

Un florilège de récits enracinés dans l'univers mythique du Languedoc et du Roussillon, puisés au tréfonds de l'imaginaire populaire légendaire et des souvenirs personnels de l'auteur.

L'engouement pour la vallée de Chamonix trouve sa source dans les magnifiques paysages qu'offre le massif du Mont Blanc. Mais la véritable richesse de ce pays provient des hommes et des femmes qui l'habitent, comme l'illustre la diversité des quinze portraits de cet ouvrage. Ces entretiens, rares, émouvants, parfois drôles, toujours stimulants, évoquent les enjeux présents et à venir du pays du mont Blanc. Bien au-delà de ce territoire, ces témoignages appréhendent la marche du monde avec un regard lucide et une réflexion originale.

Des Corbières dardées de soleil au piémont des montagnes d'Ariège, cet ouvrage permet la libre découverte d'un patrimoine et de paysages d'exception. Livre des pays et de l'histoire, des citadelles, des vignes et des villages, ce guide pratique décrit des sentiers bien terrestres, propose le gîte et le couvert en des lieux bien vivants tout en ouvrant à des horizons plus spirituels, au murmure du vent sur des pierres meurtries par le temps. Outil précis et fidèle, ce livre vous invite à suivre la course du soleil sur les terres des "bonshommes", à aller goûter à la liberté du cheminement tout au long des anciennes "marches d'Espagne".

Minervois, Haut Languedoc, Vignoble, Causses et Vallées, Garrigues, Pays de Béziers, de Thau, Petite Camargue, autant de destinations entre Cévennes et Canal du Midi qui font de l'Hérault un département où la Méditerranée est la scène immuable d'un théâtre de monts, de vallées, de lacs qui résonnent tous de l'histoire profonde et magique du Languedoc.

Comment décrire Narbonne ? Cette ville mosaïque, aux visages multiples, enrichie par l'Histoire, et qui affiche aujourd'hui une identité à la fois forte et douce n'appartenant qu'à elle. Passion et sérénité se dégagent de ce récit narbonnais qui vient dialoguer avec les photographies de David Huguenin.

Des itinéraires culturels qui permettent à chacun de se promener dans les plus beaux lieux du Languedoc, tout en comprenant mieux l'architecture romane qui émaillent cette région.

Coïncidant avec le premier essor économique et démographique de la Catalogne, entre le Xe et le XIIe siècle, l’art roman a bénéficié en Roussillon d’un développement exceptionnel, qui s’est incorporé à son identité, et a fait de cette région, au pied des Pyrénées orientales, un vaste musée à ciel ouvert.

Comme partout sur les bords de la Méditerranée, les habitants du Midi ont toujours su trouver dans la nature ce dont ils avaient besoin pour leur bien-être et pour le plaisir du palais. La glane faisait ici partie de la vie quotidienne. Mais aujourd'hui, à l'heure de la grande consommation, nous sommes nombreux à avoir oublié les innombrables cadeaux de la nature. Encore faut-il savoir quoi ramasser et pour quelle utilisation. Naturalistes et botanistes de terrain, les auteurs nous ouvrent les portes de la glane en pays méditerranéen.

A la fois instructif et amusant, ce livre permet de remonter aux sources de ses traditions familiales en région Languedoc-Roussillon.