Regions francaises

Rares sont les terres incarnées par un poète. L'île de la Martinique, terre natale d'Aimé Césaire, jouit de ce privilège. Écrivain fondamental, essayiste percutant, militant, l'enfant des îles, nourri à la fois de culture gréco-latine et des traditions africaines, a été sa vie durant le porte-drapeau des courants littéraires et politiques qui ont marqué notre temps : surréalisme, anticolonialisme, autonomie, défense des opprimés, exaltation de la "négritude"... Patrice Louis nous livre ici cette conversation à bâtons rompus, chaleureuse et pleine d'imprévus, qu'il a eue avec le grand poète français.

L'île de la Réunion comme on ne l'a jamais vue... en haute définition... On découvre ses paysages, sa faune et sa flore. Chaque image nous invite au voyage à travers le regard du photographe Fabrice H. Il a su capter les lumières et les couleurs propres à cette île.

Le rhum tiré directement du fût. C'est ce que la Distillerie de Savanna et La Maison du Whisky nous proposent. Ce fût de chêne de 5 litres permet également de suivre les effets du vieillissement et de la « Part des Anges » sur un rhum blanc traditionnel brut de fût.

Cette 4e édition du Supreme Lord âgée de 21 ans atteint une profondeur et une finesse rares en matière de rhum. D'une rare longueur, il défend fièrement la réputation des rhums âgés de Jamaïque.

Un véritable document historique que ce dictionnaire caraïbe-français que l'on doit au Révérend Père Raymond Breton. Un CD-rom accompagne cet ouvrage.

Voici la seule histoire complète des Antilles disponible en poche. Elle s'ouvre sous Louis XIII par la saga des pionniers fondateurs, à la fois explorateurs et entrepreneurs - ils acclimatent le coton, le sucre, le café, l'indigo et organisent le négoce -, mais tout autant exploiteurs, négriers, adversaires déterminés des Indiens. Cette histoire est également, de la révolte des esclaves en août 1791 jusqu'à la départementalisation de 1946, une longue quête de la citoyenneté, régulièrement contrariée par exemple sous Napoléon 1er, écrite dans le sang des travailleurs et des combattants des deux guerres mondiales, mais aussi - comme en 1848 avec l'abolition de l'esclavage - remplie d'espoir.

Synonyme d'exotisme, la cuisine créole se caractérise par une diversité de plats, aussi colorés qu'épicés, aux parfums subtils et délicats. Avec ce livre, qui répertorie plus de 300 recettes, Roselyne Ribère nous dévoile les secrets de préparation des spécialités guadeloupéennes et martiniquaises. De plus, pour les métropolitains, Roselyne Ribère présente une liste de magasins où ils peuvent acheter produits et épices permettant de cuisiner créole, ainsi qu'un lexique pour connaître la signification de certains termes et de certains produits.

La Martinique, la Guyane et surtout la Guadeloupe sont les vrais personnages de ces nouvelles. Mais on aurait pu sous-titrer ce recueil « Métropolitains aux Antilles » puisque ceux qui y jouent les rôles principaux - à une exception près - viennent de France. Ce point de vue là d'étrangers fourvoyés, personne ne l'avait exploré systématiquement.

Plus qu'une critique académique des divers courants de la sociolinguistique, cet ouvrage décrit les rapports structurels entre le français et le créole à l'intérieur de la société antillaise où s'est forgé le créole et implanté le français. Dans l'affrontement politique actuel entre le français et le créole (archive symbolique des peuples de la Caraïbe) il apparaît clairement qu'il ne s'agit pas en réalité de problèmes linguistiques, mais bien de problèmes politiques.

Ernest Moutoussamy, député de la Guadeloupe, nous offre un essai très pertinent sur les enjeux actuels des DOM-TOM.

Un inventaire complet de la cuisine guyanaise, qui permet de découvrir tous les produits du terroir et toutes les recettes traditionnelles de cette France aux accents sud-américains.

La Réunion, île déserte, a été colonisée tardivement : sa géographie ne la prédisposait pas aux grands rôles stratégiques. Cette colonisation s'est déroulée dans des conditions spécifiques, qui ne sont ni celles de l'île Maurice toute proche, ni a fortiori celles des Antilles. La Réunion s'est bâtie sa propre histoire, contre vents, marées et crises économiques.

Née des différentes influences caraïbes, européennes, africaines et orientales, la cuisine de Guadeloupe a été patiemment façonnée par l'histoire. Elle se caractérise par des plats parfumés et relevés qui valorisent les produits du terroir dont la diversité s'apprécie, en particulier, à l'étalage des marchés hauts en couleurs de cette île des Antilles.

De la Martinique à la Guadeloupe en passant par Saint-Barthélemy, Saint-Domingue ou Sainte-Lucie, c'est à un voyage exceptionnel à travers l'histoire des Petites Antilles françaises et leurs alentours que nous invite Michael Connors. Il ouvre les portes d'anciennes maisons de maître, devenues aujourd'hui musées, maisons d'hôtes, ou propriétés privées.

Lucien Abénon est l'un des bâtisseurs de l'histoire des Caraïbes. Dans l'historiographie des Antilles françaises, son œuvre prend en effet place au rang des observations intelligentes et dûment nuancées, qui n'étaient pas, au moment où paraissent ses premières productions, la préoccupation première de ceux qui entreprenaient de dire l'histoire de cette région du monde. Les auteurs dont les textes sont ici rassemblés l'ont bien compris, eux qui ont tenu à lui rendre hommage en approchant, selon leur sensibilité d'historiens, de géographes, de linguistes et de spécialistes des littératures, l'originalité des pratiques et des discours de la Caraïbe.

Pour profiter au mieux de cette eau-de-vie d'exception, ce livre propose de très belles recettes.

Un ouvrage splendide qui permet de découvrir de fonds en combles cette magnifique île française.

Un essai très intéressant de Jean Barnabe qui réhabilite la culture et la condition créole.

La Compagnie des Indes, créée par Louis XIV et Colbert en 1664, organise un premier contingent d'ouvriers et d'artisans pour Madagascar. Parmi eux, Jacques Fontaine partagera leur aventure. Porteur d'un rêve de liberté, il défendra son utopie contre le pouvoir en place jusqu'à en devenir rebelle. Son fils Gilles choisira l'aventure sur l'océan indien en appartenant aux équipages des capitaines pirates anglais Bowen et White. Ayant rangé son sabre, il participera à la conquête du Sud et sera l'un des pionniers de l'ère du café.

Un très beau livre de photos qui nous emmène en plein coeur de la Réunion. Pour découvrir au plus près les 3 cirques réunionnais et les habitants qui les côtoient.

Des Précolombiens à nos jours, Jacques Adelaïde-Merlande dresse un panorama complet de l'histoire des Antilles et des Guyanes.

En 1914, la France et son empire colonial entrent en guerre. Malgré la distance, la Martinique, colonie française se retrouve elle aussi dans le conflit. La population se mobilise aussitôt et organise diverses actions pour venir en aide à "la Mère Patrie". Cette recherche très riche en événements inédits touche à tous les sujets et est un essai d'histoire sociale, politique, économique et militaire.

Quand la musique et la danse nous aide à comprendre la culture antillaise.

Le Conservatoire et jardin botanique de Mascarin nous dévoile les plus belles beautés de la flore réunionnaise.

Eric Hersilie-Héloïse est journaliste. Grâce à son métier, il a parcouru la Martinique et il nous donne une vision où d'une rive à l'autre on découvre des lieux, des traditions, des personnages qui ont marqué leur époque. Une mise en valeur de l'histoire, du patrimoine et des hommes exemplaires.

Ces histoires légendaires sont un beau morceau de culture réunionnaise.

Au cours du XXe siècle, la Martinique, la Guadeloupe et la Guyane sont passées du statut de vieille colonie française à ceux de département d'outre-mer puis de région collectivité territoriale. Cet ouvrage nous dresse un portrait très actuel sur ces petits bouts de France.

Du XVIIe au milieu du XIXe siècle, les entreprises coloniales françaises dans les Caraïbes sont avant tout synonymes de commerce triangulaire, l'infâme trafic négrier. C'est également le temps des grandes compagnies maritimes qui, depuis la Guadeloupe, Saint-Domingue, les Saintes, Saint Christophe ou la Martinique font parvenir en France des produits inconnus : tabac, sucre, café et cacao. Dans cette période complexe où se télescopent spéculations humanistes et considérations mercantiles les "isles" constituent un véritable laboratoire sociologique. On y voit cohabiter grands planteurs fortunés, petits blancs besogneux et agités, affranchis en quête de respectabilité ou esclaves.

Le cari désigne à la fois une préparation culinaire centrale de la cuisine créole réunionnaise et un terme générique pouvant définir la nourriture au sens créole. Symbole de la culture réunionnaise, il fait partie du quotidien de la plupart des Réunionnais. Le cari partagé aborde l'alimentation à travers une recherche ethnologique et s'inscrit dans uen perspective anthropologique. L'alimentation n'est pas abordée ici comme un recensement de recettes locales, mais comme un vécu culturel et social régulièrement actualisé par chaque mangeur.

En 1626, les Français participent à la colonisation officielle de Saint-Christophe. En 1635, ils s'installent à la Guadeloupe et à la Martinique. En 1664, ils implantent la cuture du "pétun", qui se fait principalement avec des engagés. C'est donc une période charnière de l'histoire antillaise qui se donne à voir ici.

Mireille Rosello écrit ici un ouvrage qui aide à mieux saisir l'identité antillaise via la littérature créole.

Un essai indispensable pour mieux comprendre les influences européennes et nord-américaines sur ces îles des Caraïbes.

Un grand roman d'aventures, sur fond d'embruns marins.

La création et l'histoire du grand Empire colonial Français d'Amérique, de Louis XVI à la révolte d'Haïti et à la vente de la Louisiane à la jeune république américaine. L'esclavage dans les plantations. Les étapes qui ont jalonné la lutte contre le racisme et conduit à accepter l'égalité des "races". Les trois générations qui ont combattu pour une société plus juste : les héros, les républicains, les artistes de l'abolition. Art créole et triomphe des arts primitifs. Le reflux, puis le renouveau de l'influence créole dans le monde.

Pitons, volcans et cirques dans les Hauts, plages et falaises dans les Bas, la royale "Isle Bourbon" des explorateurs se drape de toutes ses beautés au cœur de l'océan Indien. Cette belle créole tropicale, baptisée île de La Réunion en 1793, étale sa robe végétale brodée de tamarins de couleurs, de pinpins, de camphriers, de filaos ou d'orchidées... à respirer à pied.

Ce livre nous raconte l'histoire de la canne : ses origines orientales, les migrations qui l'ont conduite aux Amériques où est né le rhum, il y a près de quatre siècles. De façon didactique, il nous expose les techniques de fabrication rhumière ainsi que les différentes typologies du produit, en mettant l'accent sur la microbiologie des milieux fermentaires.

Un magnifique recueil de poèmes antillais et guyanais qui valent vraiment le coup d'être découverts.

Cette étude dresse un bilan historiographique de la Nouvelle-Calédonie dont furent longtemps occultés les 2 800 ans de préhistoire austronésienne puis kanake.

Napoléon III voulut purger la France de ses mauvais garçons et des délinquants qui l'encombraient. Deux grandes colonies pénitentiaires se développèrent alors : la Nouvelle-Calédonie et la Guyane. En un siècle, près de 100 000 hommes et femmes furent transportés dans ces contrées éloignées et hostiles. Nombre de ces forçats, qui étaient loin d'être des criminels chevronnés, n'avaient pas mérité de vivre un tel calvaire pour peupler la "terre de la grande punition".

Un livre qui nous donne à entendre de magnifiques femmes antillaises.

Les Antilles magnifiées par le regard de ce grand poète que fut Saint-John Perse.

L'île de la Réunion entre les 2 guerres... A l'époque, l'obligation légale d'école n'est pas strictement appliquée, et, par temps de misère, les enfants représentent une force de travail indéniable. Comment l'école primaire publique a-t-elle élargi ses assises sociales durant cette période ?

Après son fabuleux voyage autour du monde à la voile, l'auteur est reparti aux Antilles et raconte les gens des îles, le plaisir de naviguer, ses rêves et ses découvertes. C'est aussi le récit d'un voyage intérieur.

Un guide géologique mais aussi biologique qui permet de partir à la découverte de la terre, des minéraux, des plantes et des animaux de cette Ile.

Guy Bonini aura passé quatre années à 8000 kilomètres de la métropole, accompagné de sa femme et de son jeune fils, pour exercer son métier de douanier. Et, malgré des débuts difficiles, ce « pays d'aventuriers de toutes sortes » qu'est la Guyane lui aura offert quatre années d'une rare intensité, entre incessantes traques aux contrebandiers et expéditions sauvages au coeur d'une forêt pour le moins hostile... Avec ce récit autobiographique, Guy Bonini nous fait découvrir cette Guyane, « qui retient si peu l'attention des touristes », mais qu'il s'est surpris à aimer, elle qui lui a procuré cette « âme de poète ».

Cet ouvrage présente les résultats d'une recherche ethnographique menée auprès de Guadeloupéens et de Guadeloupéennes vivant en région parisienne.